有機JAS認証かつ栽培間中に農薬・肥料をいっさい使用していない、自然栽培のさくらんぼを収穫直後に乾燥させました。 地主さんから木を受け継ぎ、栽培期間中に農薬・肥料を使用せず、露地で栽培したさくらんぼです。 無添加ならではの、さくらんぼそのものの凝縮された甘味と酸味が感じられます。 そのままおやつに、お菓子やパン作り、チーズとあわせてオードブルなどに。 原料：自然栽培さくらんぼ100％ 内容量：30g 賞味期限：製造日より半年(2024年11月末) 【配送について】 日本郵便クリックポストにて発送いたします。

有機JAS認証のかつ自然栽培の柿[大和百目]の枯露柿です。 地主さんから木を受け継ぎ、露地で栽培している柿を、南アルプスの風でぎゅっと乾燥させました。自然のやさしい甘味と旨味が凝縮されています。 干し柿はβカロテンとビタミンA、不溶性食物繊維が生の柿より大幅に増えるため、食べると血行がよくなり、胃腸の調子を整えたり、アンチエイジングの効果も期待できると言われています。 スライスしてそのままおやつに。クリームチーズや発酵バターとの相性も抜群です。 オリーブオイルをかけるとまろやかさが加わり、オードブルとしてもおすすめです。ぜひ一度、お試しください。 干し柿には中身が柔らかいタイプのものが多くありますが、この枯露柿は固めです。 加工時に何も添加しないため、しっかり乾燥させることで傷ませず保存期間を長く保てるようにするためと、私共の好みで固めの仕上がりにしています。 食感は「固い羊羹」という感じです。 種無しの品種ではありますが、稀に種が存在していることがあります。お召し上がりの際はお気をつけください。 内容量：150g（3～4個) ※大きさに個体差があるため、個数にばらつきがあります。 賞味期限：製造日より半年(2025年5月)

有機JAS認証かつ自然栽培(栽培期間中 農薬・肥料不使用)の、赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」。 ワインにするための収穫の一部を、収穫直後に種付きのままドライにしました。油・砂糖などを一切使用していない無添加です。 生食用品種の大粒な葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、食べると既にワインのような深い旨味と香り、自然のやさしい甘味が感じられます。生の状態で糖度28度と非常に高い出来となりました。ワインは2024年末に完成予定です。 また、葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。種の食感も一緒にお楽しみください。 内容量：30g 賞味期限：2025年8月31日 <配送について> 日本郵便クリックポストにて発送いたします。お届け先のポストへの配達となりますので、日時指定を承ることができません。予めご了承くださいませ。 --------------- この他に60gの商品もございます。 https://shop.olive.organic/items/66285068

有機JAS認証かつ自然栽培(栽培期間中 農薬・肥料不使用)の、赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」。 ワインにするための収穫の一部を、収穫直後に種付きのままドライにしました。油・砂糖などを一切使用していない無添加です。 生食用品種の大粒な葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、食べると既にワインのような深い旨味と香り、自然のやさしい甘味が感じられます。生の状態で糖度26度と非常に高い出来となりました。ワインは2024年末に完成予定です。 また、葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。種の食感も一緒にお楽しみください。 内容量：60g（枝なし） 賞味期限：2025年8月31日 <配送について> 日本郵便クリックポストにて発送いたします。お届け先のポストへの配達となりますので、日時指定を承ることができません。予めご了承くださいませ。 ------------- この他に30gの商品もございます。 https://shop.olive.organic/items/51654356

有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。 そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタの具やサラダに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。 ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込み、チーズと合わせてオードブルにも。 冷蔵庫で保存しておくとおせんべいのような食感も楽しめます。 内容量：30g 賞味期限：製造日より12ヶ月(2025年夏) ------------------------------------ この他に1袋60gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841914 ----------------------------------------------- 【参考レシピ】 ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 8g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意) 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて) 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。 そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタの具やサラダに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。 ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込み、チーズと合わせてオードブルにも。 冷蔵庫で保存しておくとおせんべいのような食感も楽しめます。 内容量：60g 賞味期限：製造日より12ヶ月(2025年夏) ------------------------------------ この他に1袋30gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841316 ------------------------------------- 【参考レシピ】 ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 8g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意) 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて) 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

3月の冷え込みで遅くなりましたが、今年も春がきました。 天候と栽培状況により数日お日にちをいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ----------------- 南アルプスの寒い冬をじっと耐え、春の訪れを知らせてくれる山菜【うど】。 有機JAS認証、栽培期間中農薬・肥料不使用の自然栽培です。 太陽に当たらないように栽培し、食べやすくしました。シャキシャキした食感が楽しめます。 一番のおすすめは薄くスライスして生ハムに巻き、オリーブオイルをかけて食べること。https://shop.olive.organic/items/80036522　白ワインとの相性が最高です。 サラダ、和え物、きんぴら、天ぷらの他、パスタや洋食にもおすすめです。 1本のサイズ目安：長さ約40cm前後　※長さはあくまでも目安です。

南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 日頃のお料理にはもちろんのこと、1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。ゆり根のような食感になります。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください(画像参照)。 ＜保存方法＞ 風通しの良い冷暗所にて保存 ＜内容量＞ バラ500g・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他に1kg 12～14玉サイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/64301779 -------------------------------------------------------------

南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 日頃のお料理にはもちろんのこと、1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。ゆり根のような食感になります。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください(画像参照)。 ＜保存方法＞ 玉をほぐして風通しの良い冷暗所にて保存 ＜内容量＞ 1kg 12〜14玉程度・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他にバラ500gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/64302234 -------------------------------------------------------------

※匂い移りのおそれがあるため、他商品を同梱できません。 南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 収穫直後の僅かな期間に限り「生」にんにくとして販売いたします。 収穫直後のにんにくはフレッシュでみずみずしく、加熱後はとろみあるポタージュのような食感で、食後の臭いがあまりありません。 1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください。 ＜保存方法＞ ビニール袋に入れ冷蔵庫で保管してください。 到着後3～4日で食べきれない分は、ネットに入れるなどして 風通しの良いところに吊るし、乾燥させながら保管すると秋まで食べられます。 ＜内容量＞ バラ500g・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他に1kg 8～10玉サイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/63174228 -------------------------------------------------------------

※匂い移りのおそれがあるため、他商品を同梱できません。 南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 収穫直後の僅かな期間に限り「生」にんにくとして販売いたします。 収穫直後のにんにくはフレッシュでみずみずしく、加熱後はとろみあるポタージュのような食感で、食後の臭いがあまりありません。 1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください(画像参照)。 ＜保存方法＞ ビニール袋に入れ冷蔵庫で保管してください。 到着後3～4日で食べきれない分は、ネットに入れるなどして風通しの良いところに吊るして乾燥させながら保管すると秋まで食べられます。 ＜内容量＞ 1kg 8〜10玉程度・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他にバラ500gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/63174621 -------------------------------------------------------------