有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。 カリカリの食感で、そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。 チーズとあわせてオードブルに、手で砕いてクルトンのようにサラダと合えたり。 ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込んだり...色々お楽しみいただけます。 内容量：30g 賞味期限：製造日より12ヶ月(2023年夏) ------------------------------------ この他に1袋60gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841914 ------------------------------------- 【参考レシピ】ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 8g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意) 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて) 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。 カリカリの食感で、そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。 チーズとあわせてオードブルに、手で砕いてクルトンのようにサラダと合えたり。 ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込んだり...色々お楽しみいただけます。 内容量：60g 賞味期限：製造日より12ヶ月(2023年夏) ------------------------------------ この他に1袋30gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841316 ------------------------------------- 【参考レシピ】ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 8g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意) 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて) 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

栽培間中に農薬・肥料を使用していない、自然栽培の柿[大和百目]の枯露柿です。 地主さんから木を受け継ぎ、露地で栽培している柿。 手のひらに乗りきらないほどの大きな実(収穫時平均約400g/個)を、南アルプスの風でぎゅっと乾燥させました。 2個で145g～150gほどの中に、自然のやさしい甘味と旨味が凝縮されています。 スライスしてそのままおやつに。クリームチーズや発酵バターとの相性も抜群です。 干し柿には中身が柔らかいタイプのものが多くありますが、私共の枯露柿は固めです。 加工時に何も添加しないため、しっかり乾燥させることで傷ませず保存期間を長く保てるようにするためと、私共の好みで固めの仕上がりにしています。 食感は「固い羊羹」という感じです。 干し柿はβカロテンとビタミンA、不溶性食物繊維が生の柿より大幅に増えるため、食べると血行がよくなり、胃腸の調子を整えたり、アンチエイジングの効果も期待できると言われています。 種無しの品種ではありますが、稀に種が存在していることがあります。お召し上がりの際はお気をつけください。 内容量：2個(1袋 145～150g) 賞味期限：製造日より半年(2022年7月) <配送について> クロネコヤマト宅急便にて発送いたします。日時指定を承ります。備考欄にご記入ください。

オリーブ畑と並んで農薬・化学肥料不使用で栽培している、希少な赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」を収穫して直ぐに、種付きのままドライにしました。 栽培を始めたばかりでまだまだ苗が若いためワインにできるほどの収穫量がなく、 生食用品種の葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、食べるとワインのような深い旨味と香り、やさしい甘味が感じられます。 また、葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。種の食感も一緒にお楽しみください。 内容量：30g 賞味期限：製造日より半年(2022年3月) <配送について> 日本郵便クリックポストにて発送いたします。お届け先のポストへの配達となりますので、日時指定を承ることができません。予めご了承くださいませ。

南アルプスの寒い冬をじっと耐え、春の訪れを知らせてくれる山菜【うど】。 栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。 太陽に当たらないように栽培し、食べやすくしました。シャキシャキした食感が楽しめます。 サラダ、和え物、きんぴら、天ぷらの他、パスタや生ハム巻きなど洋食にもおすすめです。 1本のサイズ目安：長さ約40cm前後　※長さはあくまでも目安です。 3/25頃からの収穫・当日発送を予定しております。日にちは天候と栽培状況により予定日を前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。

数量限定、オリーブ畑でオリーブと一緒に育ったなかまたちのギフトセットができました。 単品での発売をしていない[ドライグレープ]を含む3点セット、画像のような簡易ラッピング込みでの価格です。 ちょっとした贈り物や、ご自身のステイホームのお楽しみにどうぞ。 ＜セット内容＞ ・ドライグレープ 20g [ 単品未発売 / 商品説明はセット内容の後に掲載しています] ・ドライオリーブ 賞味期限　2021年5月 ( https://shop.olive.organic/items/36631465 ) ・ドライトマト 30g 賞味期限　2021年9月 ( https://shop.olive.organic/items/32841316 ) ・簡易ラッピング　 -------------------------------------------- [南アルプスのドライグレープ 20g / このセットだけの特別販売] オリーブ畑と並んで農薬・化学肥料不使用で栽培している、 希少な赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」を種付きのままドライにしました。 栽培を始めたばかりでまだまだ苗が若く、今年初めて少しだけ収穫できた葡萄です。 粒はとても小さいですが、食べるとワインのような深い旨味と香りが感じられます。 種の食感も一緒にお楽しみください。 賞味期限：製造日より半年(2021年4月)

南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、オーガニックなす3種セットです。 それぞれに身が詰まった品種ですが、大きさや形の全く異なるなす。 煮込み料理やお漬物等、色々なお料理にお使いいただけます。 湯浅なす1、米なす1～2にリトルフィンガー複数本で60サイズ箱に入るように調整してお送りします。約1～1.2kg程度です。 画像上【湯浅なす】1玉 約300g前後 迫力満点の大きななす。 和歌山県有田郡湯浅町で作られていた固定種の伝統野菜で、金山寺味噌の材料として用いられていました。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。大きな丸い形を活かして、ステーキや挟み焼きも楽しいです。 画像右【リトルフィンガー】 湯浅なすと対照的に、とても小さな固定種のなす。その名の通り、6～10cm程度の小指サイズです。 このサイズを活かした浅漬けや、輪切りにしてラタトゥイユなどの煮込みにも◎ 画像左【米なす】1本 約200～250g こちらも大きく、ずっしりしたなす。 皮も果肉もしっかりしているので、田楽やオーブン焼きなどがおすすめです。 ＜内容＞ なす3種(湯浅なす1・米なす1～2・リトルフィンガー複数) 約1～1.2kg ＜発送について＞ 収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合がございます。 10/1以降は常温便とクール便の選択ができます。

2021年の販売は終了しました。 ----------------- 有機JAS認証のオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で栽培、 南アルプスの太陽を浴びて元気に育ったオーガニックの小さなかぼちゃたち。 日持ちするので、ハロウィンの飾りにぴったりです。 小さいので装飾専用と思われがちですが、やさしい甘味があり、皮も食べられます。 皮は薄いので切りやすく、グラタンやサラダなど、一般的なかぼちゃと同様にお召し上がりいただけます。丸ごと中をくり抜いて、中身を詰めてオーブン焼きにも。 大きさは120g～400g程度とばらつきがありますが、大きくても手乗りサイズです。 1.5kg(約6～7個)をセットでお届けします。 --------------------------- この他に700～800g(3～4個)の商品もございます。　　　　　　 https://shop.olive.organic/items/51819573

2021年の販売は終了しました。 ----------------- 有機JAS認証のオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で栽培、 南アルプスの太陽を浴びて元気に育ったオーガニックの小さなかぼちゃたち。 日持ちするので、ハロウィンの飾りにぴったりです。 小さいので装飾専用と思われがちですが、やさしい甘味があり、皮も食べられます。 皮は薄いので切りやすく、グラタンやサラダなど、一般的なかぼちゃと同様にお召し上がりいただけます。丸ごと中をくり抜いて、中身を詰めてオーブン焼きにも。 大きさは120g～400g程度とばらつきがありますが、大きくても手乗りサイズです。 700～800g(約3～4個目安)をセットでお届けします。 --------------------------- この他に1.5～1.6kg(約6～7個)の商品もございます。 https://shop.olive.organic/items/51821429

栽培期間中農薬・肥料不使用、自然栽培のスモモです。南アルプスの太陽・風・水とスモモの木が持つ生命力で実りました。 レッドビュートは比較的酸味が少ない品種で、皮が薄く無農薬のため、皮ごと食べられます。 樹上完熟に近い状態での収穫、お届けとなります。表面に傷がある場合がありますがご容赦ください。 1玉およそ60～70g前後　12～14玉 900gを基準にしています。（玉数、重量については変動する場合があります。ご了承ください。） 常温便でのお届けになります。 プラスチックのパックがご不要な方はご注文時にお申し付けください。

南アルプスの太陽と風を受けて育った、栽培期間中に農薬・肥料を使用していない自然栽培のスモモを、セミドライフルーツにしました。 ドライフルーツにありがちな砂糖や油の添加をせず、樹上完熟の旨味が凝縮されています。 酸っぱさの後に、ほのかな甘みが広がります。 甘いだけのドライフルーツが苦手な方におすすめの、酸味も楽しめるドライフルーツです。 ビタミンＣや抗酸化作用を持つビタミンＥをはじめとしたビタミン類とペクチンや食物繊維、カリウムといったデトックスに役立つ栄養素が豊富です。 おやつの他に、おつまみとしてワイン(白がおすすめ)や焼酎に合うだけでなく、炭酸水に入れてフレーバーウオーターにしても◎ 暑い日の熱中症対策アイテムの一つとしても良さそうです。 ヨーグルトやチーズとの相性も抜群です。 1パック　40ｇ 賞味期限　製造日より半年(2021年12月) 常温便でのお届けになります。 到着後は冷暗所にて保管、開封後は冷蔵にて、賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。

栽培期間中に農薬・肥料を使用していない、収穫直後の自然栽培のさくらんぼをドライにしました。 地主さんから木を受け継ぎ、何も施さず露地で栽培したさくらんぼです。 無添加ならではの、さくらんぼそのものの凝縮された甘味と酸味が感じられます。 そのままおやつに、お菓子やパン作り、チーズとあわせてオードブルなどに。 原料：自然栽培さくらんぼ100％ 内容量：30g 賞味期限：2021年12月

2021年の販売は終了しました。 ----------------- 南アルプスのオリーブ畑の中で、有機JAS認証で栽培したオーガニック野菜セットです。 日頃見かける機会の少ない、ユニークな野菜たちをセットにしています。 60サイズの箱に4～5品目、1.7kg程度を目安にお送りします。 【セットに含まれる野菜】収穫状況により、下記より4種類以上をセットにしてお送りします。 ・サンマルツァーノトマト イタリアの品種で楕円形で肉厚、水分が少なめで加熱しても煮崩れしにくいのが特徴です。 トマトソースにするのがおすすめです。煮込み料理、炒めものでも旨味がよく出て調味料がいらないくらいです。 ・パティソンカスタードホワイト(通称：UFOズッキーニ) イタリアの品種で、生でも美味しく食べられます。ユニークなかたちを活かして、詰め物をしてグラタンや蒸し料理、煮込んでスープにも。食卓を楽しく彩ってくれます。 ・ジャックビーリトル　パンプキン 手のひらサイズのちいさなかぼちゃ。小さいけれど食用で、甘みもあります。保存しておいてハロウィンの装飾にも。 ・なす　リトルフィンガー その名の通り、6～10cm程度の小指サイズの小さななす。このサイズを活かした浅漬けや、輪切りにしてラタトゥイユなどの煮込みにも◎。 ・米なす 皮も果肉もしっかりしているので、田楽やオーブン焼きなどがおすすめです。 *写真は一例です。 ＜発送について＞ ご注文日より7日以内にクール便で発送します。日付指定はできませんが時間指定は可能ですので、ご注文時に備考欄でお知らせください。

2021年の販売は終了しました。 ----------------- 南アルプスのオリーブ畑の中で、有機JASかつ農薬・化学肥料不使用で栽培したオーガニックズッキーニです。 まるでUFOのようなユニークなかたち。パティソンカスタードホワイト(通称：UFOズッキーニ)はイタリアの品種で、生でも美味しく食べられます。ユニークなかたちを活かして、詰め物をしてグラタンや蒸し料理、煮込んでスープにも。食卓を楽しく彩ってくれます。 ＜発送について＞ クール便で発送します。お時間の指定は可能です。 ＜内容量＞ 800～900g(5～7個) 直径は7～12cm程度です。大きさにはばらつきがあります、ご了承くださいませ。

2021年の販売は終了しました。 ----------------- 南アルプスのオリーブ畑のなかで栽培したオーガニックトマトです。 サンマルツァーノはイタリアの品種で、トマトソースやドライトマトによく使われます。楕円形で肉厚、水分が少なめなのが特徴です。 生でも食べられますが、加熱するとさらに美味しくなります。トマトソースにするのがおすすめです。煮込み料理、炒めものでも旨味がよく出て調味料がいらないくらいです。 ＜発送について＞ 夏季期間中（7/1-9/30）はクール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ 1kg

2021年の収穫・販売は終了しました。 ------------------------------------- プラスチックパックを使用せず、クロネコヤマトの宅急便コンパクト専用箱に、紙資材のみを使用してバラ詰めにしたエコ包装でのお届けです。 栽培期間中に農薬・肥料を使用していない、自然栽培のさくらんぼ。 地主さんから木を受け継ぎ、何も施さず露地で栽培しました。 無農薬のさくらんぼはとても珍しいですが、粒の大きさはSMサイズ（直径16-19mm）が中心で、特別大きいわけでも、粒がきっちり揃っているわけでもありません。さくらんぼの木が本来持っている生命力で育った実です。 ありのままのさくらんぼを味わって、南アルプスの自然の恵みを一緒に感じていただけたらという思いで出品しています。 産地：山梨県南アルプス市産 品種：高砂 サイズ：SMサイズ（直径16-19mm）中心のバラになります。一部軸のない実が入っていることもあります。 量：500g --------------------------------------------- ※必ずご確認ください 【配送・日時指定・配送不可地域について】 商品名に記載されている日の収穫・発送分です。発送の翌日にお受け取りいただける方のみご注文下さい。お届けに1日以上かかる地域へのお届けは不可とさせていただいております、ご容赦くださいませ。 天候や果実の状態を見ての出荷となります。万一、商品名に記載された日の収穫が困難と判断した場合は、速やかにご連絡させていただきます。 お時間の指定のみ可能です。ご注文時に備考へご記入ください。 時間帯指定の無い場合は基本的に午前中指定とさせていただいております。 (一部地域はお届け最短時間が午後の場合があります) また、配送は「常温便」です。 さくらんぼは非常にデリケートで、温度変化と湿度変化・結露と乾燥にとても弱いです。 クール便(4℃)の方が良いとも限らず、収穫時の自然な気温がベストです。 お届けまでの間の温度の変化とそれに伴う結露・湿度の変化による劣化を防ぐために、常温でのお届けとさせていただいております。 同じ理由で、鮮度維持のためお届け可能地域を山梨県からヤマト宅急便にて翌日配達が可能な地域に限定させていただいております。 大変恐れ入りますが下記の地域へのお届けは承ることができません。ご容赦くださいませ。 【お届け不可地域】 北海道全域・伊豆諸島・小笠原諸島・中国四国地方の一部離島(詳細はお問い合わせください)・九州全域・沖縄全域 -------------------------------------- 【お届け後の保存・食べ方について】 さくらんぼは非常にデリケートな果物です。温度変化と湿度変化（乾燥と結露）に弱いので、保存する場合は細かな注意が必要となります。 保存は新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷暗所にて、お届け日を含め3日以内でお召し上がりいただくことをおすすめします。 どうしても数日冷蔵庫で保存したという場合は同様に新聞紙やキッチンペーパーに包み、冷蔵庫内の直接冷気の当たらない場所に置いてください。 お届け後すぐに食べたい時は、冷水にさっと通して冷やすとおいしく食べられます。 冷蔵庫で冷やして食べる場合は、食べる分だけを水洗い後20分程冷やし、冷蔵庫から出した後は速やかにお召し上がりください。

2021年の収穫・販売は終了しました。 ------------------------------------- プラスチックパックを使用せず、クロネコヤマトの宅急便コンパクト専用箱に、紙資材のみを使用してバラ詰めにしたエコ包装でのお届けです。 栽培期間中に農薬・肥料を使用していない、自然栽培のさくらんぼ。 地主さんから木を受け継ぎ、何も施さず露地で栽培しました。 無農薬のさくらんぼはとても珍しいですが、粒の大きさはM～Lサイズ（直径19～22mm）が中心で、特別大きいわけでも、粒がきっちり揃っているわけでもありません。さくらんぼの木が本来持っている生命力で育った実です。 ありのままのさくらんぼを味わって、南アルプスの自然の恵みを一緒に感じていただけたらという思いで出品しています。 産地：山梨県南アルプス市産 品種：佐藤錦 サイズ：M～Lサイズ（直径19～22mm）中心のバラになります。一部軸のない実が入っていることもあります。 量：500g --------------------------------------------- 【配送・日時指定・配送不可地域について】※必ずご確認ください 商品名に記載されている日の収穫・発送分です。発送の翌日にお受け取りいただける方のみご注文下さい。お届けに1日以上かかる地域へのお届けは不可とさせていただいております、ご容赦くださいませ。 天候や果実の状態を見ての出荷となります。万一、商品名に記載された日の収穫が困難と判断した場合は、速やかにご連絡させていただきます。 お時間の指定のみ可能です。ご注文時に備考へご記入ください。 時間帯指定の無い場合は基本的に午前中指定とさせていただいております。 (一部地域はお届け最短時間が午後の場合があります) また、配送は「常温便」です。 さくらんぼは非常にデリケートで、温度変化と湿度変化・結露と乾燥にとても弱いです。 クール便(4℃)の方が良いとも限らず、収穫時の自然な気温がベストです。 お届けまでの間の温度の変化とそれに伴う結露・湿度の変化による劣化を防ぐために、常温でのお届けとさせていただいております。 同じ理由で、鮮度維持のためお届け可能地域を山梨県からヤマト宅急便にて翌日配達が可能な地域に限定させていただいております。 大変恐れ入りますが下記の地域へのお届けは承ることができません。ご容赦くださいませ。 【お届け不可地域】 北海道全域・伊豆諸島・小笠原諸島・中国四国地方の一部離島(詳細はお問い合わせください)・九州全域・沖縄全域 -------------------------------------- 【お届け後の保存・食べ方について】 さくらんぼは非常にデリケートな果物です。温度変化と湿度変化（乾燥と結露）に弱いので、保存する場合は細かな注意が必要となります。 保存は新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷暗所にて、お届け日を含め3日以内でお召し上がりいただくことをおすすめします。 どうしても数日冷蔵庫で保存したという場合は同様に新聞紙やキッチンペーパーに包み、冷蔵庫内の直接冷気の当たらない場所に置いてください。 お届け後すぐに食べたい時は、冷水にさっと通して冷やすとおいしく食べられます。 冷蔵庫で冷やして食べる場合は、食べる分だけを水洗い後20分程冷やし、冷蔵庫から出した後は速やかにお召し上がりください。

＜こだわりポイント＞ 南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、オーガニックなすです。 和歌山県有田郡湯浅町で作られていた固定種の伝統野菜で、金山寺味噌の材料として用いられていました。重量は350g前後。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 ＜オススメの食べ方＞ 煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。焼きナスや漬物でも美味しい。 ＜発送について＞ 夏季期間中（7/1-9/30）はクール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ 3個　おおよそ１ｋｇ

＜こだわりポイント＞ 南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、固定種のオーガニックなすです。 1本の重量300g前後。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 ＜オススメの食べ方＞ 煮崩れしにくいため煮込み料理、田楽、オーブン焼き、ステーキがおすすめです。 ＜発送について＞ 常温便で発送します。収獲状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ １.2ｋｇ　3本～5本