オリーブ畑と並んで有機JAS認証かつ自然栽培(栽培期間中 農薬・肥料不使用)の希少な、赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」。 ワインにするための収穫の一部を、収穫直後に種付きのままドライにしました。油・砂糖などを一切使用していない無添加です。 生食用品種の大粒な葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、食べると既にワインのような深い旨味と香り、自然のやさしい甘味が感じられます。生の状態で糖度25度と非常に高い出来となりました。ワインは2023年 年初に完成予定です。 また、葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。種の食感も一緒にお楽しみください。 内容量：30g 賞味期限：製造日より1年 <配送について> 日本郵便クリックポストにて発送いたします。お届け先のポストへの配達となりますので、日時指定を承ることができません。予めご了承くださいませ。 --------------- この他に枝付き60gの商品もございます。 https://shop.olive.organic/items/66285068 【ギフト対応について】 ラッピングとメッセージカードはオプションにて別途有料とさせていただいております。ご注文の際にオプションを選択してください。 複数の商品をまとめてラッピングご希望の場合、まとめる商品全てをカートに入れ、 その中の1種類の商品のオプションでラッピング(とメッセージカード)を選択し、カート内のすべての商品をまとめてギフト対応希望と備考に明記してください。 ご不明点等ございましたら、決済前にお問い合わせください。

オリーブ畑と並んで有機JAS認証かつ自然栽培(栽培期間中 農薬・肥料不使用)の希少な、赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」。 ワインにするための収穫の一部を、収穫直後に枝付き・種付きのままドライにしました。油・砂糖などを一切使用していない無添加です。 生食用品種の大粒な葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、食べると既にワインのような深い旨味と香り、自然のやさしい甘味が感じられます。生の状態で糖度25度と非常に高い出来となりました。ワインは2023年 年初に完成予定です。 また、葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。種の食感も一緒にお楽しみください。 内容量：60g(約2～3房程度) 賞味期限：製造日より1年 <配送について> ヤマト宅急便にてお送りいたします。日時指定可能です。 繊細な商品のため、配送時の衝撃で枝から葡萄の粒が数粒外れてしまう可能性がございます。梱包には十分留意いたしますが、その旨予めご了承くださいませ。 ------------- この他に30g(枝なし)の商品もございます。 https://shop.olive.organic/items/51654356 【ギフト対応について】 ラッピングとメッセージカードはオプションにて別途有料とさせていただいております。ご注文の際にオプションを選択してください。 複数の商品をまとめてラッピングご希望の場合、まとめる商品全てをカートに入れ、 その中の1種類の商品のオプションでラッピング(とメッセージカード)を選択し、カート内のすべての商品をまとめてギフト対応希望と備考に明記してください。 ご不明点等ございましたら、決済前にお問い合わせください。

【特徴】 ・酸化防止剤等、何も加えていないナチュラルワイン ・すでに飲み頃、寝かせて2年後も楽しみ ・炭火焼やスパイス料理に合う赤ワイン ・同じ葡萄で作った干し葡萄とのお得なセットです ・2本セットもございます(本文下部参照) ------------------------- 【何も足さない　山の葡萄だけで作ったワインと干し葡萄】 山梨県南アルプス市で、南アルプス山脈、富士山、八ヶ岳に囲まれて育った自然栽培の葡萄、品種名「小公子」を赤ワインと干し葡萄にしました。 【小公子について】 山梨県出身の澤登晴雄氏によって、日本の他ヒマラヤなどの山葡萄を交配させて育種されたワイン用品種です。粒は小さく1cm程度で黒に近い紫色。糖度が高い一方適度な酸味があります。 【栽培・テロワールについて】 植付け以降農薬不使用で、今年に関しては肥料も一切使用せず、畑と太陽と水の力だけで育った自然栽培の葡萄です。 葡萄畑は扇状地で石が多い上に冬の北風も強く、当初植えたオリーブが枯れてしまったため、一部を葡萄に切り替えました。今では生き残ったオリーブと並んで大きくなっています。 【醸造方法】 同じ南アルプス市のワイナリー、ドメーヌヒデさんに醸造していただきました。 2022年8月24日に収穫し、衛生管理した上でゴム長靴をはいて足踏みし、果汁を搾りました。 ワインはアルコール度数を上げるため果汁に砂糖を加える場合がありますが、一切加えていません（無補糖）。今年の小公子のBrix糖度は23.7度でした。 小公子から採取した自然酵母で発酵させました。通常除く葡萄の軸も一緒に発酵させています（除梗なし）。澱引だけで清澄、ろ過はしていません。酸化防止剤も加えず、葡萄だけで作ったナチュラルワインです。 【風味の特徴】 濃厚なジューシーさ、芳醇な味わいと程よい酸味 土を感じさせる力強さと野性味 長期熟成が期待できる 【おすすめのペアリング】 炭火焼　キャンプのお供に 肉料理(ベーコンやウインナー、ジビエにも) スパイスやハーブの効いた料理 チーズ(ハード系だけでなく、ゴルゴンゾーラのパスタやクアトロフォルマッジョのピザなども◎) 【飲み頃】 現在すでに飲み頃になっています。 2年ほど寝かした2024年秋頃には、さらに深い味わいになるのではないかと醸造元ワイナリーのドメーヌヒデさんが仰っていました。 現在のフレッシュでジューシーな美味しさと、寝かしてからの比較を楽しみたい方は2本セットがおすすめです。 【保管について】 保存の適温は14℃程度です。日が当たるような場所や湿度の高い場所、暖房の効く部屋や厨房の近くなど室温が上がる場所を避け、冷暗所で保管、開栓後は速やかにお召し上がりください。保存料を一切使用していないため、保管環境には十分ご留意ください。 【干し葡萄について】 ワインにするための収穫の一部を、収穫直後に種付きのままドライにしました。種ごとお召し上がりいただけます。油・砂糖などを一切使用していない無添加です。葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。 生食用品種の大粒な葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、深い旨味と香り、自然のやさしい甘味が感じられます。 ぜひこのワインと一緒にお召し上がりいただき、同じ葡萄から作られた2つの異なる製品のハーモニーをお楽しみください。 【パッケージについて】 当園の屋号「ながら」は、楽しみ「ながら」「長良(ながら)＝長く良いものを」 という意味もあります。その「ながら」にちなんで、ラベルを和紙にし、印刷にもこだわりました。長く続いている技術と文化、手作業のぬくもりを感じていただけます。 <和紙 / 山梨県特産　西嶋和紙> 山梨県南巨摩郡身延町西嶋地区の手すき和紙。武田信玄に献上したことから始まったといわれており、今回は120年続いている山十製紙さんに製紙をお願いしました。 <印刷 / 活版印刷> 失われつつある技術と文化である、活版印刷。山梨県甲府市のオリオン活版印刷室さんに、1枚ずつ丁寧に手作業で活版印刷をしていただきました。 【商品概要】 <ワイン> 名称　　 果実酒（赤ワイン） 商品名　 南アルプス小公子 2022 アルコール分 12度 内容量　　 750ml 製造者　 　ドメーヌヒデ <干し葡萄> 内容量　　　　30g 賞味期限　　　製造日より1年 セット価格　 5,400円（税込） ※お一人様2本限り ・2本を同一宛先でご購入の場合は、下記商品ラインナップの中から2本セットをご注文ください。 ・2本をそれぞれ異なる送り先へ配送する場合は、本画面より送り先別に2回ご注文ください。 ----------- この他、下記セット商品がございます。 ↓↓↓↓ 本ワイン1本(4,400円＋送料) https://shop.olive.organic/items/69592046 本ワイン2本(8,800円＋送料) https://shop.olive.organic/items/70900934 本ワイン2本+同じ葡萄で作った干し葡萄2点セット(10,800円＋送料) https://shop.olive.organic/items/70901145 ※20歳未満の方へは酒類の販売をしておりません。

【特徴】 ・酸化防止剤等、何も加えていないナチュラルワイン ・すでに飲み頃、寝かせて2年後も楽しみ ・炭火焼やスパイス料理に合う赤ワイン ・同じ葡萄で作った干し葡萄とのお得なセットです ・1本セットもございます(本文下部参照) ------------------------- 【何も足さない　山の葡萄だけで作ったワインと干し葡萄】 山梨県南アルプス市で、南アルプス山脈、富士山、八ヶ岳に囲まれて育った自然栽培の葡萄、品種名「小公子」を赤ワインと干し葡萄にしました。 【小公子について】 山梨県出身の澤登晴雄氏によって、日本の他ヒマラヤなどの山葡萄を交配させて育種されたワイン用品種です。粒は小さく1cm程度で黒に近い紫色。糖度が高い一方適度な酸味があります。 【栽培・テロワールについて】 植付け以降農薬不使用で、今年に関しては肥料も一切使用せず、畑と太陽と水の力だけで育った自然栽培の葡萄です。 葡萄畑は扇状地で石が多い上に冬の北風も強く、当初植えたオリーブが枯れてしまったため、一部を葡萄に切り替えました。今では生き残ったオリーブと並んで大きくなっています。 【醸造方法】 同じ南アルプス市のワイナリー、ドメーヌヒデさんに醸造していただきました。 2022年8月24日に収穫し、衛生管理した上でゴム長靴をはいて足踏みし、果汁を搾りました。 ワインはアルコール度数を上げるため果汁に砂糖を加える場合がありますが、一切加えていません（無補糖）。今年の小公子のBrix糖度は23.7度でした。 小公子から採取した自然酵母で発酵させました。通常除く葡萄の軸も一緒に発酵させています（除梗なし）。澱引だけで清澄、ろ過はしていません。酸化防止剤も加えず、葡萄だけで作ったナチュラルワインです。 【風味の特徴】 濃厚なジューシーさ、芳醇な味わいと程よい酸味 土を感じさせる力強さと野性味 長期熟成が期待できる 【おすすめのペアリング】 炭火焼　キャンプのお供に 肉料理(ベーコンやウインナー、ジビエにも) スパイスやハーブの効いた料理 チーズ(ハード系だけでなく、ゴルゴンゾーラのパスタやクアトロフォルマッジョのピザなども◎) 【飲み頃】 現在すでに飲み頃になっています。 2年ほど寝かした2024年秋頃には、さらに深い味わいになるのではないかと醸造元ワイナリーのドメーヌヒデさんが仰っていました。 現在のフレッシュでジューシーな美味しさと、寝かしてからの比較を楽しみたい方は2本セットがおすすめです。 【保管について】 保存の適温は14℃程度です。日が当たるような場所や湿度の高い場所、暖房の効く部屋や厨房の近くなど室温が上がる場所を避け、冷暗所で保管、開栓後は速やかにお召し上がりください。保存料を一切使用していないため、保管環境には十分ご留意ください。 【干し葡萄について】 ワインにするための収穫の一部を、収穫直後に種付きのままドライにしました。種ごとお召し上がりいただけます。油・砂糖などを一切使用していない無添加です。葡萄の種にはポリフェノールが含まれていると言われています。 生食用品種の大粒な葡萄と比べると粒はとても小さい品種ですが、深い旨味と香り、自然のやさしい甘味が感じられます。 ぜひこのワインと一緒にお召し上がりいただき、同じ葡萄から作られた2つの異なる製品のハーモニーをお楽しみください。 【パッケージについて】 当園の屋号「ながら」は、楽しみ「ながら」「長良(ながら)＝長く良いものを」 という意味もあります。その「ながら」にちなんで、ラベルを和紙にし、印刷にもこだわりました。長く続いている技術と文化、手作業のぬくもりを感じていただけます。 <和紙 / 山梨県特産　西嶋和紙> 山梨県南巨摩郡身延町西嶋地区の手すき和紙。武田信玄に献上したことから始まったといわれており、今回は120年続いている山十製紙さんに製紙をお願いしました。 <印刷 / 活版印刷> 失われつつある技術と文化である、活版印刷。山梨県甲府市のオリオン活版印刷室さんに、1枚ずつ丁寧に手作業で活版印刷をしていただきました。 【商品概要】 <ワイン> 名称　　 果実酒（赤ワイン） 商品名　 南アルプス小公子 2022 アルコール分 12度 内容量　　 750ml×2本 製造者　 　ドメーヌヒデ <干し葡萄> 内容量　　　　30g×2点 賞味期限　　　製造日より1年 セット価格　 10,800円（税込） ※お一人様2本限り ・2本をそれぞれ異なる送り先へ配送する場合は、下記ラインナップより1本セットを送り先別に2回ご注文ください。 ----------- この他、下記セット商品がございます。 ↓↓↓↓ 本ワイン1本(4,400円＋送料) https://shop.olive.organic/items/69592046 本ワイン2本(8,800円＋送料) https://shop.olive.organic/items/70900934 本ワイン1本+同じ葡萄で作った干し葡萄1点セット(5,400円＋送料) https://shop.olive.organic/items/70899945 ※20歳未満の方へは酒類の販売をしておりません。

栽培間中に農薬・肥料を使用していない、自然栽培の柿[大和百目]の枯露柿です。 地主さんから木を受け継ぎ、露地で栽培している柿。 手のひらに乗りきらないほどの大きな実(収穫時平均約400g/個)を、南アルプスの風でぎゅっと乾燥させました。 2個で145g～150gほどの中に、自然のやさしい甘味と旨味が凝縮されています。 スライスしてそのままおやつに。クリームチーズや発酵バターとの相性も抜群です。 干し柿には中身が柔らかいタイプのものが多くありますが、私共の枯露柿は固めです。 加工時に何も添加しないため、しっかり乾燥させることで傷ませず保存期間を長く保てるようにするためと、私共の好みで固めの仕上がりにしています。 食感は「固い羊羹」という感じです。 干し柿はβカロテンとビタミンA、不溶性食物繊維が生の柿より大幅に増えるため、食べると血行がよくなり、胃腸の調子を整えたり、アンチエイジングの効果も期待できると言われています。 種無しの品種ではありますが、稀に種が存在していることがあります。お召し上がりの際はお気をつけください。 内容量：2個(1袋 145～150g) 賞味期限：製造日より半年(2022年7月) <配送について> クロネコヤマト宅急便にて発送いたします。日時指定を承ります。備考欄にご記入ください。

栽培期間中に農薬・肥料を使用していない、収穫直後の自然栽培のさくらんぼをドライにしました。 地主さんから木を受け継ぎ、何も施さず露地で栽培したさくらんぼです。 無添加ならではの、さくらんぼそのものの凝縮された甘味と酸味が感じられます。 そのままおやつに、お菓子やパン作り、チーズとあわせてオードブルなどに。 原料：自然栽培さくらんぼ100％ 内容量：30g 賞味期限：2022年12月

【6/23(木)迄のお届け限定です】 栽培期間中農薬・肥料不使用、自然栽培のスモモです。 南アルプスの太陽・風・水とスモモの木が持つ生命力で実りました。 レッドビュートは比較的酸味が少ない品種で、皮が薄く無農薬のため、皮ごと食べられます。 表面に傷がある場合がありますがご容赦ください。 1玉およそ60～70g前後　12～14玉 900gを基準にしています。（玉数、重量については変動する場合があります。ご了承ください。） 常温便でのお届けになります。 プラスチックのパックがご不要な方はご注文時にお申し付けください。

南アルプスの太陽と風を受けて育った、栽培期間中に農薬・肥料を使用していない自然栽培のスモモを、セミドライフルーツにしました。 ドライフルーツにありがちな砂糖や油の添加をせず、樹上完熟の旨味が凝縮されています。 酸っぱさの後に、ほのかな甘みが広がります。 甘いだけのドライフルーツが苦手な方におすすめの、酸味も楽しめるドライフルーツです。 ビタミンＣや抗酸化作用を持つビタミンＥをはじめとしたビタミン類とペクチンや食物繊維、カリウムといったデトックスに役立つ栄養素が豊富です。 おやつの他に、おつまみとしてワイン(白がおすすめ)や焼酎に合うだけでなく、炭酸水に入れてフレーバーウオーターにしても◎ 暑い日の熱中症対策アイテムの一つとしても良さそうです。 ヨーグルトやチーズとの相性も抜群です。 1パック　40ｇ 賞味期限　製造日より半年(2022年12月) 常温便でのお届けになります。 到着後は冷暗所にて保管、開封後は冷蔵にて、賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。

2021年の収穫・販売は終了しました。 ------------------------------------- プラスチックパックを使用せず、クロネコヤマトの宅急便コンパクト専用箱に、紙資材のみを使用してバラ詰めにしたエコ包装でのお届けです。 栽培期間中に農薬・肥料を使用していない、自然栽培のさくらんぼ。 地主さんから木を受け継ぎ、何も施さず露地で栽培しました。 無農薬のさくらんぼはとても珍しいですが、粒の大きさはSMサイズ（直径16-19mm）が中心で、特別大きいわけでも、粒がきっちり揃っているわけでもありません。さくらんぼの木が本来持っている生命力で育った実です。 ありのままのさくらんぼを味わって、南アルプスの自然の恵みを一緒に感じていただけたらという思いで出品しています。 産地：山梨県南アルプス市産 品種：高砂 サイズ：SMサイズ（直径16-19mm）中心のバラになります。一部軸のない実が入っていることもあります。 量：500g --------------------------------------------- ※必ずご確認ください 【配送・日時指定・配送不可地域について】 商品名に記載されている日の収穫・発送分です。発送の翌日にお受け取りいただける方のみご注文下さい。お届けに1日以上かかる地域へのお届けは不可とさせていただいております、ご容赦くださいませ。 天候や果実の状態を見ての出荷となります。万一、商品名に記載された日の収穫が困難と判断した場合は、速やかにご連絡させていただきます。 お時間の指定のみ可能です。ご注文時に備考へご記入ください。 時間帯指定の無い場合は基本的に午前中指定とさせていただいております。 (一部地域はお届け最短時間が午後の場合があります) また、配送は「常温便」です。 さくらんぼは非常にデリケートで、温度変化と湿度変化・結露と乾燥にとても弱いです。 クール便(4℃)の方が良いとも限らず、収穫時の自然な気温がベストです。 お届けまでの間の温度の変化とそれに伴う結露・湿度の変化による劣化を防ぐために、常温でのお届けとさせていただいております。 同じ理由で、鮮度維持のためお届け可能地域を山梨県からヤマト宅急便にて翌日配達が可能な地域に限定させていただいております。 大変恐れ入りますが下記の地域へのお届けは承ることができません。ご容赦くださいませ。 【お届け不可地域】 北海道全域・伊豆諸島・小笠原諸島・中国四国地方の一部離島(詳細はお問い合わせください)・九州全域・沖縄全域 -------------------------------------- 【お届け後の保存・食べ方について】 さくらんぼは非常にデリケートな果物です。温度変化と湿度変化（乾燥と結露）に弱いので、保存する場合は細かな注意が必要となります。 保存は新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷暗所にて、お届け日を含め3日以内でお召し上がりいただくことをおすすめします。 どうしても数日冷蔵庫で保存したという場合は同様に新聞紙やキッチンペーパーに包み、冷蔵庫内の直接冷気の当たらない場所に置いてください。 お届け後すぐに食べたい時は、冷水にさっと通して冷やすとおいしく食べられます。 冷蔵庫で冷やして食べる場合は、食べる分だけを水洗い後20分程冷やし、冷蔵庫から出した後は速やかにお召し上がりください。

2021年の収穫・販売は終了しました。 ------------------------------------- プラスチックパックを使用せず、クロネコヤマトの宅急便コンパクト専用箱に、紙資材のみを使用してバラ詰めにしたエコ包装でのお届けです。 栽培期間中に農薬・肥料を使用していない、自然栽培のさくらんぼ。 地主さんから木を受け継ぎ、何も施さず露地で栽培しました。 無農薬のさくらんぼはとても珍しいですが、粒の大きさはM～Lサイズ（直径19～22mm）が中心で、特別大きいわけでも、粒がきっちり揃っているわけでもありません。さくらんぼの木が本来持っている生命力で育った実です。 ありのままのさくらんぼを味わって、南アルプスの自然の恵みを一緒に感じていただけたらという思いで出品しています。 産地：山梨県南アルプス市産 品種：佐藤錦 サイズ：M～Lサイズ（直径19～22mm）中心のバラになります。一部軸のない実が入っていることもあります。 量：500g --------------------------------------------- 【配送・日時指定・配送不可地域について】※必ずご確認ください 商品名に記載されている日の収穫・発送分です。発送の翌日にお受け取りいただける方のみご注文下さい。お届けに1日以上かかる地域へのお届けは不可とさせていただいております、ご容赦くださいませ。 天候や果実の状態を見ての出荷となります。万一、商品名に記載された日の収穫が困難と判断した場合は、速やかにご連絡させていただきます。 お時間の指定のみ可能です。ご注文時に備考へご記入ください。 時間帯指定の無い場合は基本的に午前中指定とさせていただいております。 (一部地域はお届け最短時間が午後の場合があります) また、配送は「常温便」です。 さくらんぼは非常にデリケートで、温度変化と湿度変化・結露と乾燥にとても弱いです。 クール便(4℃)の方が良いとも限らず、収穫時の自然な気温がベストです。 お届けまでの間の温度の変化とそれに伴う結露・湿度の変化による劣化を防ぐために、常温でのお届けとさせていただいております。 同じ理由で、鮮度維持のためお届け可能地域を山梨県からヤマト宅急便にて翌日配達が可能な地域に限定させていただいております。 大変恐れ入りますが下記の地域へのお届けは承ることができません。ご容赦くださいませ。 【お届け不可地域】 北海道全域・伊豆諸島・小笠原諸島・中国四国地方の一部離島(詳細はお問い合わせください)・九州全域・沖縄全域 -------------------------------------- 【お届け後の保存・食べ方について】 さくらんぼは非常にデリケートな果物です。温度変化と湿度変化（乾燥と結露）に弱いので、保存する場合は細かな注意が必要となります。 保存は新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷暗所にて、お届け日を含め3日以内でお召し上がりいただくことをおすすめします。 どうしても数日冷蔵庫で保存したという場合は同様に新聞紙やキッチンペーパーに包み、冷蔵庫内の直接冷気の当たらない場所に置いてください。 お届け後すぐに食べたい時は、冷水にさっと通して冷やすとおいしく食べられます。 冷蔵庫で冷やして食べる場合は、食べる分だけを水洗い後20分程冷やし、冷蔵庫から出した後は速やかにお召し上がりください。