うど1kg（6～10本程度） 春の山菜うどを南アルプスの太陽に当てずに育て、食べやすくしました。シャキシャキした食感が楽しめます。サラダ、和え物、きんぴら、天ぷら等がおすすめです。 栽培期間中農薬・化学肥料不使用。 1本のサイズ目安：長さ約40cm前後　 ※長さはあくまでも目安です。

＜こだわりポイント＞ 南アルプスのオリーブ畑のそばで、有機JASかつ農薬・化学肥料不使用で栽培したオーガニックトマトです。 サン マルツァーノはイタリアの品種で、トマトソースやドライトマトによく使われます。楕円形で肉厚、水分が少なめなのが特徴です。 ＜オススメの食べ方＞ 生でも食べられますが、加熱するとさらに美味しくなります。トマトソースにするのがおすすめです。煮込み料理、炒めものでも旨味がよく出て調味料がいらないくらいです。 ＜発送について＞ 夏季期間中（7/1-9/30）はクール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ １ｋｇ

有機JAS基準のオーガニックかつ、農薬・化学肥料不使用で露地栽培した固定種のトマト、サンマルツァーノを南アルプスの太陽と風で乾燥・熟成させました。塩も油も追加していない無添加です。 カリカリの食感で、そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しく食べられます。 内容量：30g 賞味期限：製造日より約12ヶ月 ------------------------------------ この他に1袋60gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841914 ------------------------------------- 【参考レシピ】 　ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 10g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒をして、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

有機JAS基準のオーガニックかつ、農薬・化学肥料不使用で露地栽培した固定種のトマト、サンマルツァーノを南アルプスの太陽と風で乾燥・熟成させました。塩も油も追加していない無添加です。 カリカリの食感で、そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しく食べられます。 内容量：60g 賞味期限：製造日より約12ヶ月 ------------------------------------ この他に1袋30gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841316 ------------------------------------- 【参考レシピ】 　ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 10g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒をして、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

数量限定、オリーブ畑でオリーブと一緒に育ったなかまたちのギフトセットができました。 単品での発売をしていない[ドライグレープ]を含む3点セット、画像のような簡易ラッピング込みでの価格です。 ちょっとした贈り物や、ご自身のステイホームのお楽しみにどうぞ。 ＜セット内容＞ ・ドライグレープ 20g [ 単品未発売 / 商品説明はセット内容の後に掲載しています] ・ドライオリーブ 賞味期限　2021年5月 ( https://shop.olive.organic/items/36631465 ) ・ドライトマト 30g 賞味期限　2021年9月 ( https://shop.olive.organic/items/32841316 ) ・簡易ラッピング　 -------------------------------------------- [南アルプスのドライグレープ 20g / このセットだけの特別販売] オリーブ畑と並んで農薬・化学肥料不使用で栽培している、 希少な赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」を種付きのままドライにしました。 栽培を始めたばかりでまだまだ苗が若く、今年初めて少しだけ収穫できた葡萄です。 粒はとても小さいですが、食べるとワインのような深い旨味と香りが感じられます。 種の食感も一緒にお楽しみください。 賞味期限：製造日より半年(2021年4月)

南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、オーガニックなす3種セットです。 それぞれに身が詰まった品種ですが、大きさや形の全く異なるなす。 煮込み料理やお漬物等、色々なお料理にお使いいただけます。 湯浅なす1、米なす1～2にリトルフィンガー複数本で60サイズ箱に入るように調整してお送りします。約1～1.2kg程度です。 画像上【湯浅なす】1玉 約350g前後 迫力満点の大きななす。 和歌山県有田郡湯浅町で作られていた固定種の伝統野菜で、金山寺味噌の材料として用いられていました。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。大きな丸い形を活かして、ステーキや挟み焼きも楽しいです。 画像右【リトルフィンガー】 湯浅なすと対照的に、とても小さな固定種のなす。その名の通り、6～10cm程度の小指サイズです。 このサイズを活かした浅漬けや、輪切りにしてラタトゥイユなどの煮込みにも◎ 画像左【米なす】1本 約200～250g こちらも大きく、ずっしりしたなす。 皮も果肉もしっかりしているので、田楽やオーブン焼きなどがおすすめです。 ＜内容＞ なす3種(湯浅なす1・米なす1～2・リトルフィンガー複数) 約1～1.2kg ＜発送について＞ 夏季期間中（7/1-9/30）はクール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合がございます。

＜こだわりポイント＞ 南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、オーガニックなすです。 和歌山県有田郡湯浅町で作られていた固定種の伝統野菜で、金山寺味噌の材料として用いられていました。重量は350g前後。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 ＜オススメの食べ方＞ 煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。焼きナスや漬物でも美味しい。 ＜発送について＞ 夏季期間中（7/1-9/30）はクール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ 3個　おおよそ１ｋｇ

＜こだわりポイント＞ 南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、固定種のオーガニックなすです。 1本の重量300g前後。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 ＜オススメの食べ方＞ 煮崩れしにくいため煮込み料理、田楽、オーブン焼き、ステーキがおすすめです。 ＜発送について＞ 常温便で発送します。収獲状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ １.2ｋｇ　3本～5本