有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。 そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。 チーズとあわせてオードブルに、手で砕いてクルトンのようにサラダと合えたり。 ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込んだり...色々な食べ方をお楽しみください。 内容量：30g 賞味期限：製造日より12ヶ月(2023年夏) ------------------------------------ この他に1袋60gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841914 ------------------------------------- 【ギフト対応について】 ラッピングとメッセージカードはオプションにて別途有料とさせていただいております。ご注文の際にオプションを選択してください。 複数の商品をまとめてラッピングご希望の場合、まとめる商品全てをカートに入れ、 その中の1種類の商品のオプションでラッピング(とメッセージカード)を選択し、カート内のすべての商品をまとめてギフト対応希望と備考に明記してください。 ご不明点等ございましたら、決済前にお問い合わせください。 ------------ 【参考レシピ】 ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 8g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意) 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて) 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。 そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。 チーズとあわせてオードブルに、手で砕いてクルトンのようにサラダと合えたり。 ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込んだり...色々な食べ方をお楽しみください。 内容量：60g 賞味期限：製造日より12ヶ月(2023年夏) ------------------------------------ この他に1袋30gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/32841316 ------------------------------------- 【ギフト対応について】 ラッピングとメッセージカードはオプションにて別途有料とさせていただいております。ご注文の際にオプションを選択してください。 複数の商品をまとめてラッピングご希望の場合、まとめる商品全てをカートに入れ、 その中の1種類の商品のオプションでラッピング(とメッセージカード)を選択し、カート内のすべての商品をまとめてギフト対応希望と備考に明記してください。 ご不明点等ございましたら、決済前にお問い合わせください。 【参考レシピ】 ドライトマトの炊き込みご飯 トマトの旨味で出汁いらず。 材料 ・米2合 ・ドライトマト(無塩) 8g程度 ・きのこ類 好きなだけ ・塩小さじ1弱 ・オリーブオイル大さじ1 ・粗挽き胡椒 適量 0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意) 1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて) 2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。 3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。 4.できあがり

【ご注文をいただいてから収穫します。天候等により数日お時間をいただく場合がございますので、お届け日の指定はご容赦ください。時間指定は可能です。】 南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・肥料不使用で栽培した、有機JAS認証・自然栽培の枝豆です。 シンプルに茹で(蒸し)て＋塩のみで、逞しく育った枝豆の新鮮で濃厚な味をお楽しみください。 表面に少々の傷や着色があるものが含まれます、ご了承ください。 <美味しい食べ方> ・枝豆…250g ・塩…40g（塩もみ用に1/3程度、残りを茹でる用に） ・水…1L *塩は湯の量に対して4％（塩もみ用も含む）を目安にすると、枝豆の美味しさを一層引き出すことができます。 *枝豆は鮮度が命です。到着後はできるだけ早く調理してお召し上がりください。保存したい場合は生のままにせず、茹でて冷凍保存がおすすめです。 ①枝豆を流水で洗う。 ②鍋に湯を沸かし、その間に枝豆の鞘の両端をハサミで切り落とす。 ③塩3分の1(15g程度)を枝豆にふりかけ、よく揉む。 ④沸騰したお湯に残りの塩（25g程度）と枝豆を入れる。 　このとき、③で揉み込んだ塩はつけたまま、洗い流さない。 　ボウルに塩が残ったらそれも入れる。 　中火で再沸騰後火を少し弱めて3分半～4分程度茹で、枝豆をひとつ取り出して味見する。 　予熱で柔らかくなるので若干硬めでも良いですが、お好みで。 ⑤ザルにあげ、水にさらさず、自然に冷ます。 ⑥OWANNATTE!!（おわんなって/甲州弁で召し上がれ、の意）

有機JAS認証のオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で栽培、 南アルプスの太陽を浴びて元気に育ったオーガニックの小さなかぼちゃたち。 食用品種ですが、こちらの商品はミニミニサイズで収穫したものを装飾用として出品しています。ハロウィンの飾りにどうぞ＾＾ 同品種の食用サイズは下記よりご覧ください。 --------------------- 700～800g(約4～6個)　　　　　　 https://shop.olive.organic/items/51819573 1.5～1.6kg(約8～10個) https://shop.olive.organic/items/51821429

有機JAS認証のオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で栽培、 南アルプスの太陽を浴びて元気に育ったオーガニックの小さなかぼちゃたち。 日持ちするので、ハロウィンの飾りにぴったりです。 小さいので装飾専用と思われがちですが、やさしい甘味があり、皮も食べられます。 皮は薄いので切りやすく、グラタンやサラダなど、一般的なかぼちゃと同様にお召し上がりいただけます。丸ごと中をくり抜いて、中身を詰めてオーブン焼きにも。 大きさは120g～400g程度とばらつきがありますが、大きくても手乗りサイズです。 1.5kg(約8～10個)をセットでお届けします。 --------------------------- この他に700～800g(4～6個)の商品もございます。　　　　　　 https://shop.olive.organic/items/51819573

有機JAS認証のオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で栽培、 南アルプスの太陽を浴びて元気に育ったオーガニックの小さなかぼちゃたち。 日持ちするので、ハロウィンの飾りにぴったりです。 小さいので装飾専用と思われがちですが、やさしい甘味があり、皮も食べられます。 皮は薄いので切りやすく、グラタンやサラダなど、一般的なかぼちゃと同様にお召し上がりいただけます。丸ごと中をくり抜いて、中身を詰めてオーブン焼きにも。 大きさは120g～400g程度とばらつきがありますが、大きくても手乗りサイズです。 700～800g(約4～6個目安)をセットでお届けします。 --------------------------- この他に1.5～1.6kg(約8～10個)の商品もございます。 https://shop.olive.organic/items/51821429

南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、固定種のオーガニックなすです。 1本の重量200g前後。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 煮崩れしにくいため煮込み料理、田楽、オーブン焼き、ステーキがおすすめです。 ＜発送について＞ 常温便で発送します。収獲状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ １.2ｋｇ　4本～6本

南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、オーガニックなすです。 和歌山県有田郡湯浅町で作られていた固定種の伝統野菜で、金山寺味噌の材料として用いられていました。重量は350g前後。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。焼きナスや漬物でも美味しい。1cmほどに輪切りスライスして、チーズをのせてオーブンで焼くと糖質オフピザのできあがり。 ＜発送について＞ 夏季期間中（7/1-9/30）はクール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ 3個　おおよそ１ｋｇ

南アルプスのオリーブ畑の中で、農薬・化学肥料不使用で育てた、オーガニックなす3種セットです。 それぞれに身が詰まった品種ですが、大きさや形の全く異なるなす。 煮込み料理やお漬物等、色々なお料理にお使いいただけます。 湯浅なす1、米なす1～2にリトルフィンガー複数本で60サイズ箱に入るように調整してお送りします。約1～1.2kg程度です。 画像上【湯浅なす】1玉 約300g前後 迫力満点の大きななす。 和歌山県有田郡湯浅町で作られていた固定種の伝統野菜で、金山寺味噌の材料として用いられていました。大きく肉厚、身が詰まっていますが加熱すると、とろけるように柔らかくなります。 煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。大きな丸い形を活かして、ステーキや挟み焼きも楽しいです。 画像右【リトルフィンガー】 湯浅なすと対照的に、とても小さな固定種のなす。その名の通り、6～10cm程度の小指サイズです。 このサイズを活かした浅漬けや、輪切りにしてラタトゥイユなどの煮込みにも◎ 画像左【米なす】1本 約200～250g こちらも大きく、ずっしりしたなす。 皮も果肉もしっかりしているので、田楽やオーブン焼きなどがおすすめです。 ＜内容＞ なす3種(湯浅なす1・米なす1～2・リトルフィンガー複数) 約1～1.2kg程度 ＜発送について＞ 収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合がございます。 10/1以降は常温便とクール便の選択ができます。

南アルプスのオリーブ畑の中で、有機JAS認証で栽培したオーガニック野菜セットです。 日頃見かける機会の少ない、ユニークな野菜を中心にセットにしています。 60サイズの箱に4品目以上を目安にお送りします。 【セットに含まれる野菜】 収穫状況により、下記より4種類以上をセットにしてお送りします。 ------ ・サンマルツァーノトマト イタリアの品種で楕円形で肉厚、水分が少なめで加熱しても煮崩れしにくいのが特徴です。 トマトソースにするのがおすすめです。煮込み料理、炒めものでも旨味がよく出て調味料がいらないくらいです。 ・パティソンカスタードホワイト(白色) ・パティソンオレンジ(オレンジ色) 通称UFOズッキーニと呼ばれているアメリカ南部のズッキーニの品種で、生でも美味しく食べられます。ユニークなかたちを活かして、詰め物をしてグラタンや蒸し料理、煮込んでスープにも。食卓を楽しく彩ってくれます。 ・なす　リトルフィンガー その名の通り、6～10cm程度の小指サイズの小さななす。このサイズを活かした浅漬けや、輪切りにしてラタトゥイユなどの煮込みにも◎。 ・湯浅なす 大きくて丸いなす。肉厚で身が詰まっていますが、加熱するととろけるように柔らかくなります。煮崩れしにくいため煮込み料理、特にカレーがおすすめ。1cm厚ほどに輪切りにスライスして、チーズをのせてオーブンで焼くと糖質オフピザのできあがり。 ・米なす 皮も果肉もしっかりしているので、田楽やオーブン焼きなどがおすすめです。 ・にんにく(バラ) 日頃のお料理にはもちろんのこと、1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。ゆり根のような食感になります。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。外側に着色があっても中は白いのでご安心ください。 ・フレッシュハーブ　ローズマリー ローズマリーは古代より薬用と香辛料、香料など多岐にわたり使われている、地中海原産のハーブです。 消臭効果や抗菌作用、抗酸化作用があるとされ、肉の鮮度を長持ちさせることから、肉や青魚などクセの強い素材の臭み消し、逆に鶏肉・白身魚・じゃがいもなど淡泊な素材の香りづけとしても大変便利です。他にもパンやお菓子作り、オリーブオイルに漬け込むなど、様々なお料理にお使いいただけます。 ------ *写真は一例です。 ------ ＜発送について＞ クール便で発送します。お届け日の指定はご容赦くださいませ。時間指定は可能です。

南アルプスのオリーブ畑で、有機JAS認証で栽培したイタリア品種のトマトです。 サンマルツァーノはトマトソースやドライトマトによく使われます。楕円形で肉厚、水分が少なめで加熱しても煮崩れしにくいのが特徴です。 生でも食べられますが、加熱するとさらに美味しくなります。トマトソースにするのがおすすめです。煮込み料理、炒めものでも旨味がよく出て調味料がいらないくらいです。 ＜発送について＞ クール便で発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合がございます。 ＜内容量＞ 1kg　15～20玉程度

南アルプスのオリーブ畑の中で、有機JASかつ農薬・化学肥料不使用で栽培したオーガニックズッキーニです。 まるでUFOのようなユニークなかたち。パティソンカスタードホワイト(通称：UFOズッキーニ)はアメリカ南部の品種で、生でも美味しく食べられます。ユニークなかたちを活かして、詰め物をしてグラタンや蒸し料理、煮込んでスープにも。食卓を楽しく彩ってくれます。 ＜発送について＞ クール便で発送します。お時間の指定は可能です。 ＜内容量＞ 900g～1kg(5～6個程度) 直径は7～12cm程度です。大きさにはばらつきがあります、ご了承くださいませ。

南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 日頃のお料理にはもちろんのこと、1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。ゆり根のような食感になります。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください(画像参照)。 ＜保存方法＞ 風通しの良い冷暗所にて保存 ＜内容量＞ バラ500g・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他に1kg 12～14玉サイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/64301779 -------------------------------------------------------------

南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 日頃のお料理にはもちろんのこと、1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。ゆり根のような食感になります。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください(画像参照)。 ＜保存方法＞ 玉をほぐして風通しの良い冷暗所にて保存 ＜内容量＞ 1kg 12〜14玉程度・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他にバラ500gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/64302234 -------------------------------------------------------------

南アルプスのオリーブ畑のなかで農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証のにんにくです。 収穫直後の僅かな期間に限り「生」にんにくとして販売いたします。 収穫直後のにんにくはフレッシュでみずみずしく、加熱後はとろみあるポタージュのような食感で、食後の臭いがあまりありません。 1片まるごとのホイル焼きやアヒージョがおすすめです。 表皮の赤い色はにんにくの持つアントシアニンの色です。 外側に着色があっても中身は白いのでご安心ください(画像参照)。 ＜保存方法＞ ビニール袋に入れ冷蔵庫で保管してください。 到着後3～4日で食べきれない分は、茎の部分を紐で縛るか、玉をほぐしてネットに入れるなどして風通しの良いところに吊るして乾燥させながら保管すると秋まで食べられます。 ＜内容量＞ 1kg 8〜10玉程度・サイズ無選別 ------------------------------------------------------------ この他にバラ500gサイズの商品がございます。 https://shop.olive.organic/items/63174621 -------------------------------------------------------------

南アルプスの寒い冬をじっと耐え、春の訪れを知らせてくれる山菜【うど】。 栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。 太陽に当たらないように栽培し、食べやすくしました。シャキシャキした食感が楽しめます。 サラダ、和え物、きんぴら、天ぷらの他、パスタや生ハム巻きなど洋食にもおすすめです。 1本のサイズ目安：長さ約40cm前後　※長さはあくまでも目安です。 3/25頃からの収穫・当日発送を予定しております。日にちは天候と栽培状況により予定日を前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。