南アルプスの太陽と風と共に、有機JAS認定圃場で栽培しているオリーブの実をドライにしました。オリーブの旨味や苦味などの複雑な風味が凝縮されています。 2020年秋に収穫したばかりのオリーブを塩分10%で塩漬けにし、柔らかめの仕上がりにしました。 塩分がありますので、日頃のお料理の調味料としてパスタや炒め物、スープやサラダなどに刻んでお使いいただいたり、塩分が気になる方は少し水で戻してからご使用いただくこともできます。 ドライトマト(https://shop.olive.organic/items/32841316)と一緒に炊き込みご飯にするのもおすすめです。 日常食でそのままお召し上がりいただくには塩辛いですが、軽くてベタベタしないので スポーツ時や登山の塩分補給として携帯していただくのに向いています。 内容量：20g 賞味期限：製造日より半年(2021年5月)

【お買い上げありがとうございました。昨年生産分が終了しました。次回は5月頃の販売再開となります。】 有機JAS認証を取得し、農薬・化学肥料不使用で栽培している、オーガニックオリーブの葉を一枚一枚手摘みし、無添加で仕上げたオリーブ茶です。 自然の恵みをどうぞお楽しみください。 ノンカフェインなので、妊娠中から授乳期の女性にも人気です。 「みどり」はジャスミンのような瑞々しく爽やかな香りとすっきりした飲み口に、ほんのりまろやかさを感じられるのが特徴です。飲んだ後、口内もすっきり感じますので、お食事時やお休み前、起床時の一杯にもおすすめです。 オリーブの葉には、オレウロペインというポリフェノールが豊富に含まれているのが特徴です。 抗酸化・抗菌作用があり、身体の抵抗力を高め、風邪やインフルエンザ予防効果、血圧やコレステロール値、血糖値を下げる効果、また心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの生活習慣病のリスクを低減する効果があると言われています。 その他、メラニンの生成の抑制による美肌効果、活性酸素抑制・抗炎症・利尿作用があるとも言われ、健康茶としても愛用されています。 原料：オーガニックオリーブ葉100％ 内容量：1.7g×10包（ティーバッグ） 賞味期限：2021年夏 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯350mlにティーバッグ1つを入れ、2～3分後お好みの濃さでお飲みください。 アイスティーもおすすめです。(水出しの場合1つで300ml×2～3時間) ハーブ同様、お料理やお菓子にもご利用いただけます。 -------------------------------------- 【オプション】ギフトラッピング＆メッセージカード(200円)も承っております。 複数点数、種類のご注文でも、ラッピングは1個のご注文で結構です。 こちらからご注文ください。 https://shop.olive.organic/items/15525062

有機JAS認証を取得し、農薬・化学肥料不使用で栽培している、オーガニックオリーブの葉を一枚一枚手摘みし、無添加で仕上げたオリーブ茶です。 自然の恵みをどうぞお楽しみください。 ノンカフェインなので、妊娠中から授乳期の女性に人気です。 「ほうじ」はやさしい香ばしさと、焼き栗のような上品な甘味が特徴で、なぜか懐かしさが感じられる風味です。食後やおやつタイム、お休み前の一杯に。冷やすと甘味が控えめになり、すっきりさっぱり感が強くなるので、ホットとアイスでの違いもお楽しみいただけます。 オリーブの葉には、オレウロペインというポリフェノールが豊富に含まれているのが特徴です。 抗酸化・抗菌作用があり、身体の抵抗力を高め、風邪やインフルエンザ予防効果、血圧やコレステロール値、血糖値を下げる効果、また心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの生活習慣病のリスクを低減する効果があると言われています。 その他、メラニンの生成の抑制による美肌効果、活性酸素抑制・抗炎症・利尿作用があるとも言われ、健康茶としても愛用されています。 原料：オーガニックオリーブ葉100％ 内容量：2.5g×10包（ティーバッグ） 賞味期限：2021年秋 　　 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯350mlにティーバッグ1つを入れ、5分程おいた後、お飲みください。 アイスティーもおすすめです。 お料理やお菓子にもご利用いただけます。 ------------------------------------- 【オプション】ギフトラッピング＆メッセージカード(200円)も承っております。 複数点数、種類のご注文でも、ラッピングは1個のご注文で結構です。 こちらからご注文ください。 https://shop.olive.organic/items/15525062

数量限定、オリーブ畑でオリーブと一緒に育ったなかまたちのギフトセットができました。 単品での発売をしていない[ドライグレープ]を含む3点セット、画像のような簡易ラッピング込みでの価格です。 ちょっとした贈り物や、ご自身のステイホームのお楽しみにどうぞ。 ＜セット内容＞ ・ドライグレープ 20g [ 単品未発売 / 商品説明はセット内容の後に掲載しています] ・ドライオリーブ 賞味期限　2021年5月 ( https://shop.olive.organic/items/36631465 ) ・ドライトマト 30g 賞味期限　2021年9月 ( https://shop.olive.organic/items/32841316 ) ・簡易ラッピング　 -------------------------------------------- [南アルプスのドライグレープ 20g / このセットだけの特別販売] オリーブ畑と並んで農薬・化学肥料不使用で栽培している、 希少な赤ワイン用山ぶどう系品種「小公子」を種付きのままドライにしました。 栽培を始めたばかりでまだまだ苗が若く、今年初めて少しだけ収穫できた葡萄です。 粒はとても小さいですが、食べるとワインのような深い旨味と香りが感じられます。 種の食感も一緒にお楽しみください。 賞味期限：製造日より半年(2021年4月)

今季は今回で最終出荷となります。 【ご注意！！　商品内容をご覧いただき、ご了承の上、ご購入ください】 自宅でオリーブオイルを搾油してみませんか？　オリーブオイルは生の実を搾ったジュースから分離した油分です。そのため、量は少なく手間はかかりますが、専用の機械がなくても、新鮮なオリーブからオイルを取ることが可能です。 ＜搾油方法はこちら＞ ご自宅にある機械を使う　https://olive.organic/about_olive/usage/oil-homemade/ 機械を使わない　　　　　https://organic-olive.com/recipes/1513/#l ただし搾油率は低く、5％くらいと言われていますが、私の経験では、自宅での搾油では3％です。今回の1kgの実だと50g～30gしか取れないことになります。また失敗してゼロということもあります。そのため。オリーブオイルってこうやってできるんだ、という実験を楽しみたい方におすすめします。 ＜注意点＞ ・搾油率は低いです。失敗する可能性もあります。 ・お送りするのは実だけです。道具、機械を使用される場合は事前にご用意の上、ご注文下さい。 -------------------------------- 山梨県南アルプス市で育った、オーガニック（有機）オリーブの生の実です。農薬は有機JASで認められたものも含め、一切使用していません。 ルッカは日本独自の品種で1粒2g程度と小粒。オイル含有量が多いことからオイル用として用いられます。 ※多少の傷がある場合があります。サイズについてはお選びいただけません。熟度については10/31現在、約6～7割が着色～完熟になっています。 ＜食べ方＞ オイルを搾ってみるのではなく実を食べたい場合、そのまま生では食べられません。塩漬け等の渋抜きが必要です。こちらをご参照ください。 https://olive.organic/about_olive/usage/tableolive/ この品種は粒が小さいため種抜き器が使えないこと、小さいのでひと粒口に入れても多分食べた気がしないことから、実を食べる目的でのご購入はおすすめしていません。 ＜発送について＞ 収穫当日に発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ 1kg

【2020年収穫分は完売しました　ありがとうございました！】 山梨県南アルプス市で育った、オーガニック（有機）オリーブの生の実です。農薬は有機JASで認められたものも含め、一切使用していません。 ミッションはスペインアメリカ原産で、オイル、塩漬け、どちらにも使われる品種です。1粒3g程度の中型サイズです。 ※多少の傷がある場合があります。色とサイズについてはお選びいただけません。 ＜食べ方＞ そのまま生では食べられません。塩漬け等の渋抜きが必要です。こちらをご参照ください。 https://olive.organic/about_olive/usage/tableolive/ ＜発送について＞ 収穫当日に発送します。収穫状況によっては到着日のご相談をさせて頂く場合があります。 ＜内容量＞ 500g

山梨育ち、山のオリーブ苗木を盆栽にしました。 オリーブは寿命が1,000年を超えるほど生命力が強く、古代から平和のシンボルとして愛されてきました。そのため、結婚や開業などのお祝いに最適です。 明るい室内で育てられます。まだ樹形が固まっていないので、お好みの形に針金を調整していただけます。鉢を変えなければ大きくなりすぎることはなく、比較的、栽培の手間がかかりません。 PS34白　マンザニロ　鉢サイズ：W6.5cm×D6.5cm×H5.5cm　樹高：17cm　 PS44黒　ルッカ　鉢サイズ：W6.5cm×H5.5cm 樹高：17cm 樹高は鉢底より 年生：2年 掲載写真と同じ盆栽をお送りしますが、成長により掲載時と異なる場合があります。ご了承ください。 【品種】 　マンザニロ　 【特徴】 　小豆島代表4品種の一つで丸い大きな実を早くからつける。名前の由来は小さな林檎を意味するスペイン語。世界中で多くの派生品種が育てられている。実をつけたい場合は、他品種と混合栽培をおすすめします。 【品種】 　ルッカ　 【特徴】 　小豆島の代表4品種の一つで、成長がはやく10ｍに達することもあるが、一方で実をつけるまでは多品種より遅い。病気に強く、比較的単種でも結実しやすい。なおルッカという品種は海外になく、イタリア系と思われるが、現在は日本オリジナル品種。 【用途】 　オイル 【履歴】 共に当園にて山梨県内の穂木から挿し木で栽培。有機JAS基準かつ、農薬不使用で栽培、盆栽仕立て。