サンマルツァーノ 30g　南アルプスのドライトマト　オーガニック100％

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有機JAS基準のオーガニックかつ、農薬・化学肥料不使用で露地栽培した固定種のトマト、サンマルツァーノを南アルプスの太陽と風で乾燥・熟成させました。塩も油も追加していない無添加です。

カリカリの食感で、そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しく食べられます。

内容量：30g
賞味期限：製造日より約12ヶ月
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この他に1袋60gサイズの商品がございます。
https://shop.olive.organic/items/32841914
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【参考レシピ】
　ドライトマトの炊き込みご飯

トマトの旨味で出汁いらず。

材料
・米2合
・ドライトマト(無塩) 10g程度
・きのこ類好きなだけ
・塩小さじ1弱
・オリーブオイル大さじ1
・粗挽き胡椒適量

1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ
2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。
3.塩胡椒をして、軽く混ぜて炊く。
4.できあがり

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サンマルツァーノ 30g　南アルプスのドライトマト　オーガニック100％
2020/08/29

食彩の王国でサンマルツァーノのを取り上げた回があり、ドライトマトを使ってキッシュを作っていたのを見ました。とても美味しそうでした。先ほど受け取り、早速下ごしらえをして、ドライトマトを作ってます。納品書にトマトソースやラタトゥイユに最適とあったので又買えた時は作ってみたいです。

この度はお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。サンマルツァーノのドライトマト、旨味がぎゅっと凝縮されて美味しいですよ＾＾出来上がりが楽しみですね。トマトソースは作ってから冷凍も出来ますし、スペースが許されるようでしたら生のサンマルツァーノを半分(かそれ以上)に切って冷凍しておいて、煮詰める系のお料理に使用するのもおすすめです。また機会がありましたら、ぜひお試しください。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。