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ドライトマト サンマルツァーノ 30g 南アルプスの有機野菜

¥1,200 税込

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有機JAS基準で南アルプスの太陽と風を浴びながら力強く育った、オーガニックな固定種のトマト、サンマルツァーノ。塩も油も追加していない無添加でドライにしました。

そのままおやつやワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。旨味が濃縮されているので、スープや炒めものに入れて出汁代わりにしたり、刻んでパスタに混ぜるだけで、太陽の恵みを美味しくいただけます。
チーズとあわせてオードブルに、手で砕いてクルトンのようにサラダと合えたり。
ハーブと一緒にオリーブオイルにじっくり漬け込んだり...色々な食べ方をお楽しみください。

内容量:30g
賞味期限:製造日より12ヶ月(2023年夏)
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この他に1袋60gサイズの商品がございます。
https://shop.olive.organic/items/32841914
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【参考レシピ】
ドライトマトの炊き込みご飯
トマトの旨味で出汁いらず。

材料
・米2合
・ドライトマト(無塩) 8g程度
・きのこ類 好きなだけ
・塩小さじ1弱
・オリーブオイル大さじ1
・粗挽き胡椒 適量

0.ドライトマトをぬるま湯で少し柔らかくする(刻みやすくするためなので任意)
1.お米を研ぎ、通常の量の水を入れ(トマトを柔らかくしたお湯があればそれを含めて)
2.キッチンバサミで刻んだドライトマトときのこ類を上に載せる。
3.塩胡椒とオリーブオイルを入れ、軽く混ぜて炊く。
4.できあがり

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